營養(yǎng)軟糖火了！為什么偏偏是它？
2022-04-01
近兩年，無糖、低糖之風(fēng)愈演愈烈，單純用甜味來吸引消費(fèi)者的糖果似乎不香了。然而，在糖果的眾多品類中，有一個細(xì)分品類卻在不斷增長，獲得了消費(fèi)者的青睞。它的崛起并非單獨(dú)依靠口味來吸引消費(fèi)者，而是搭上了添加功能性成分的快車，開辟出一條嶄新的賽道。
NBJ數(shù)據(jù)顯示，添加了功能性成分的營養(yǎng)軟糖在2014年-2018年短短4年間實(shí)現(xiàn)了全球銷量翻倍。Mordor Intelligence預(yù)計，在2020年-2025年全球營養(yǎng)軟糖市場將以12.8%的復(fù)合年增長率增長。
不僅僅是海外市場，營養(yǎng)軟糖在國內(nèi)也出現(xiàn)了明顯的增長。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2022年營養(yǎng)糖果的銷售額將突破86億美元。
01營養(yǎng)軟糖緣何一夜爆火？
2019年，遠(yuǎn)在大洋彼岸的美國刮起了營養(yǎng)軟糖的風(fēng)潮，一些保健食品企業(yè)提前入局，賺到盆滿缽滿。受到海外市場的啟發(fā)，這陣營養(yǎng)軟糖的風(fēng)吹進(jìn)了國內(nèi)，并在國內(nèi)市場中愈演愈烈，掀起了保健食品行業(yè)發(fā)展的新風(fēng)口。
其實(shí)，營養(yǎng)軟糖最早面向的群體是兒童，目的是用軟糖Q彈的口感以及酸酸甜甜的口味來解決兒童不愛吃藥片類補(bǔ)劑的問題。發(fā)展至今，如果你足夠細(xì)心，可以發(fā)現(xiàn)目前市面上所出售的營養(yǎng)軟糖大多以添加助眠、護(hù)眼、提高免疫力、補(bǔ)充維生素等成分為主，這意味著此類型軟糖的適用群體仍然以年輕群體為主。
年輕群體青睞營養(yǎng)軟糖的原因也正是因?yàn)槠鋽[脫了吃傳統(tǒng)營養(yǎng)補(bǔ)充劑時難以下咽的嗑藥感，反而獲得了吃零食般的愉悅情感。軟糖本身劑型獨(dú)有的Q彈形態(tài)，搭配不同的顏色、形狀，更有潮流、萌趣的包裝加持，使得營養(yǎng)軟糖一躍成為年輕群體獲得良好保健體驗(yàn)之余的一種時尚的社交體驗(yàn)。
市場的反饋?zhàn)屛覀兛吹搅藸I養(yǎng)軟糖發(fā)展的潛力，而國家政策的發(fā)力，也非常直接地為軟糖市場的發(fā)展帶來了更為強(qiáng)勁的助推。2021年2月，國家市場監(jiān)督總局發(fā)布了《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求（2021年版）》，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品的備案劑型，并于同年6月正式啟動備案。
02打造專業(yè)的營養(yǎng)軟糖生產(chǎn)基地
營養(yǎng)軟糖在國內(nèi)可謂“一夜爆火”。將營養(yǎng)軟糖的發(fā)展大勢看在眼里，眾多玩家躍躍欲試：普通糖果生產(chǎn)廠家紛紛轉(zhuǎn)型升級，食品巨頭躬身入局并試圖彎道超車，傳統(tǒng)保健食品企業(yè)迅速反應(yīng)下場布局……隨著越來越多玩家的涌入，營養(yǎng)軟糖的市場競爭愈加激烈。那么，如何挑選優(yōu)質(zhì)的合作伙伴，在確保營養(yǎng)軟糖品質(zhì)的同時，能夠讓自己的品牌在激烈的市場競爭中脫穎而出?
在營養(yǎng)軟糖行業(yè)發(fā)展中，品牌的長期驅(qū)動本質(zhì)上是研發(fā)能力、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、品牌認(rèn)可、生產(chǎn)制造等多方面的實(shí)力比拼。在這一層面上，百合股份有著強(qiáng)大的優(yōu)勢。
百合股份深耕保健食品行業(yè)數(shù)十載，有著專業(yè)且豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，并且擁有一支百余人的的研發(fā)團(tuán)隊。建有符合CNAS標(biāo)準(zhǔn)要求的檢測中心，120余臺套進(jìn)口檢測設(shè)備，檢測項目達(dá)400余項。百合股份嚴(yán)守質(zhì)量安全關(guān)，從原料源頭把控，嚴(yán)格甄選知名原料供應(yīng)商，為產(chǎn)品的品質(zhì)打下堅實(shí)基礎(chǔ)。過程控制上，建立了14道質(zhì)量控制點(diǎn)，為每一粒產(chǎn)品的生命質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。
百合股份建有GMP標(biāo)準(zhǔn)的軟糖生產(chǎn)工廠，采用先進(jìn)的自動配料溶解系統(tǒng)、軟糖澆注系統(tǒng)和全自動化熬煮設(shè)備。建有冷熱雙控恒溫恒濕干燥房，并配備了可自動控制的枕式和給袋式包裝設(shè)備，采用進(jìn)口專業(yè)模具淀粉實(shí)現(xiàn)快速干燥、脫粉干凈，既能保證軟糖的高透明特征，又保證了良好的口感。目前可生產(chǎn)單色型、多色型、夾心型、裹砂型、裹油型等種類功能性軟糖產(chǎn)品。
作為專業(yè)的創(chuàng)新型保健食品生產(chǎn)基地，百合股份可生產(chǎn)包含軟膠囊、硬膠囊、瓶飲、軟飲、軟糖、粉劑等10余種劑型產(chǎn)品，可為合作伙伴提供從產(chǎn)品開發(fā)、包裝設(shè)計到生產(chǎn)供應(yīng)的全過程一站式服務(wù)，豐富的產(chǎn)品資源為合作伙伴打造自有品牌及定制創(chuàng)新大單品打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
