一份消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告，看藥店保健食品客流下滑的真相！
2023-09-21
前言——
隨著人們的生活水平的提高，對(duì)健康生活的追求，人們對(duì)健康類(lèi)食品的關(guān)注度越來(lái)越高。
百合股份做為滬市主板上市的專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)保健食品企業(yè)，擁有4000余種營(yíng)養(yǎng)保健食品，產(chǎn)品出口全球近80個(gè)國(guó)家與地區(qū)。
近日，百合股份在山東威海做了一項(xiàng)保健食品消費(fèi)調(diào)研，全面了解消費(fèi)者對(duì)保健食品消費(fèi)的占比、購(gòu)買(mǎi)意向、消費(fèi)渠道等……
本次問(wèn)卷調(diào)研人數(shù)200人，覆蓋了人群密集的車(chē)站、商圈、寫(xiě)字樓、住宅小區(qū)、公園、超市以及藥店連鎖等多個(gè)核心生活圈，保證了數(shù)據(jù)的多樣化和準(zhǔn)確性。
此次調(diào)查主要涉及：年齡、性別、是否購(gòu)買(mǎi)保健食品或營(yíng)養(yǎng)食品、主要通過(guò)哪些渠道了解保健食品或營(yíng)養(yǎng)食品、平時(shí)主要在哪個(gè)渠道購(gòu)買(mǎi)保健食品或營(yíng)養(yǎng)食品，以及為什么不在藥店購(gòu)買(mǎi)保健食品或營(yíng)養(yǎng)食品。
所有調(diào)研群體中，女性占比為 67%，男性占比 33%。20-30歲年齡段占比18%，31-40歲占比34%；41-50歲占比27%，51-60歲占比14%，60歲以上7%。
01
一份真實(shí)的
營(yíng)養(yǎng)保健食品消費(fèi)調(diào)查報(bào)告
購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)及保健食品人群占77%
本次調(diào)研，詳細(xì)了解了消費(fèi)者對(duì)于保健食品的消費(fèi)習(xí)慣。首先是大家對(duì)保健食品是認(rèn)可的，關(guān)于保健食品或營(yíng)養(yǎng)食品的購(gòu)買(mǎi)意向，77%的受訪(fǎng)者表示會(huì)購(gòu)買(mǎi)，僅有23%的受訪(fǎng)者表示暫不考慮。
調(diào)查問(wèn)卷中，超過(guò)七成人群表達(dá)了鮮明的購(gòu)買(mǎi)欲望，這說(shuō)明隨著人們收入水平的增加以及國(guó)民健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)于保健食品或營(yíng)養(yǎng)食品已經(jīng)具有了一定的認(rèn)識(shí)，保健食品消費(fèi)逐漸融入當(dāng)代人的生活方式。
線(xiàn)上線(xiàn)下媒體廣告推薦
成主要信息來(lái)源
關(guān)于如何獲得保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品的知識(shí)信息，31.46%的人群是通過(guò)線(xiàn)上各渠道媒體推薦， 30.34%通過(guò)電視及廣播廣告，還有24.72%是通過(guò)親友推薦 。
購(gòu)買(mǎi)渠道：線(xiàn)上渠道近60%，
傳統(tǒng)藥店渠道萎縮
對(duì)于保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品的購(gòu)買(mǎi)渠道，59.55%的受訪(fǎng)者表示會(huì)選擇線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)，僅有31.46%的受訪(fǎng)者表示會(huì)選擇從藥店購(gòu)買(mǎi)。
5.62%的人從商超里購(gòu)買(mǎi)?，F(xiàn)在商超的保健食品的經(jīng)營(yíng)也在異軍突起，大裝量、低價(jià)格的商超模式正快速搶占線(xiàn)下銷(xiāo)售份額。
鑒于威海屬于三線(xiàn)城市，筆者分析，一二線(xiàn)城市保健食品的線(xiàn)上渠道購(gòu)買(mǎi)占比還要更高，藥店的占比會(huì)有所下降。
為什么線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)越來(lái)越多？
線(xiàn)下主渠道越來(lái)越少？
58.06%的受訪(fǎng)者認(rèn)為線(xiàn)下藥店的價(jià)格太高，27.42%的受訪(fǎng)者則認(rèn)為藥店的保健食品或營(yíng)養(yǎng)食品的種類(lèi)太少，尤其是女性、嬰童專(zhuān)屬的系列產(chǎn)品基本上不存在。
這一數(shù)據(jù)從側(cè)面反映出，客源流失是當(dāng)下藥店正在面臨危機(jī)。
02
平價(jià)多銷(xiāo)——
藥店保健食品未來(lái)之路
從保健食品這類(lèi)強(qiáng)需產(chǎn)品能看出來(lái)，多年來(lái)藥店一直實(shí)行著“高毛”的經(jīng)營(yíng)模式。
有權(quán)威機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，自2019年4月起，藥店全行業(yè)首次出現(xiàn)銷(xiāo)售額、客流量雙下滑現(xiàn)象 。2022年同比2021年，銷(xiāo)售額下降4.5%，客流量下降9.6%。但是藥店的內(nèi)卷化從未停止腳步。
保健食品全渠道增長(zhǎng)，唯有藥店下滑
營(yíng)養(yǎng)保健食品作為“大健康”領(lǐng)域中的重要組成部分，多年來(lái)都保持著年均10%-15%的高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2027年將達(dá)到人民幣4237億元的市場(chǎng)規(guī)模。
藥店多年在線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)保健食品的主渠道，有較強(qiáng)的公信力，使得它們?cè)诒＝∑蜂N(xiāo)售方面有天然的優(yōu)勢(shì)。但是，受制于電商興起，線(xiàn)下商超渠道“低毛利”雙重競(jìng)爭(zhēng)，藥店逐漸落于下風(fēng)。
藥店渠道能否力挽頹勢(shì)，重振昔日輝煌？
對(duì)此，百合股份做為全球領(lǐng)先的保健食品生產(chǎn)基地，憑借業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的保健食品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，擁有保健食品批文近千個(gè)，多年位居行業(yè)榜首，為平價(jià)多銷(xiāo)的保健食品企業(yè)提供一站式的產(chǎn)品解決方案。
10月22日，百合股份將聯(lián)手中國(guó)藥店在“中國(guó)藥店全生態(tài)伙伴大會(huì)”上主辦“保健食品全域增長(zhǎng)，唯有藥店下滑——藥店保健食品增量與轉(zhuǎn)型論壇”。
屆時(shí)歡迎全國(guó)連鎖與百合股份共襄盛會(huì)，探討在新的市場(chǎng)環(huán)境下，如何打造屬于藥店的保健食品核心競(jìng)爭(zhēng)力，共同破局新消費(fèi)，挖掘萬(wàn)億大健康市場(chǎng)潛力！
