益生菌行業(yè)

益普索在2023年全球未來趨勢中指出，人們正在更加綜合的看待健康問題，中國消費者對健康的關(guān)注度持續(xù)提升，在全球市場中屬于“高健康關(guān)注度市場”。

參考數(shù)據(jù)來源：益普索《2022年健康洞察報告》

聚焦在益生菌行業(yè)，我國益生菌行業(yè)正處于快速增長階段，歐睿國際發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前中國益生菌消費市場規(guī)模以每年11-12%的速度增長，預(yù)測2026年中國益生菌市場規(guī)模有望達(dá)到1377億萬。

益生菌市場的快速發(fā)展離不開消費端意識的覺醒。益普索顯示：過去一年益生菌在社媒平臺的聲量不斷增加。截至目前，小紅書關(guān)于益生菌的相關(guān)筆記已超134萬+，隨著消費端的認(rèn)知打開以及對腸道微生物和健康關(guān)系的初步認(rèn)知，其進(jìn)一步推動了益生菌行業(yè)的發(fā)展。

圖片來源：益普索

綜上，伴隨著人們健康意識的覺醒以及對腸道微生物和健康關(guān)系的初步認(rèn)知，我國益生菌市場的潛力和發(fā)展前景不容忽視。

02多方位滿足健康需求

中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《益生菌益生元消費者調(diào)查報告》顯示，在益生元的認(rèn)知機理中，益生元認(rèn)知者對調(diào)節(jié)腸道菌群、腸道健康最為熟知；其次是消化健康及提高免疫力；體重控制/減肥、改善三高的認(rèn)知率超過30%；支持腦部健康的認(rèn)知率偏低，僅18%。同時，對益生元的認(rèn)知越高，對機理的詮釋需求就越高。

圖片來源：新營養(yǎng)

有數(shù)據(jù)顯示，低劑量益生元可刺激健康腸道菌群的生長，促進(jìn)益生菌的定殖和增殖，為宿主帶來益處。¹

與此同時，益生元可被雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群利用產(chǎn)生代謝產(chǎn)物，而代謝產(chǎn)物又能促進(jìn)其消化、生長和增殖，從而刺激了腸道免疫器官生長，提高巨噬細(xì)胞的活性，提高了機體的抗體水平。²

相關(guān)研究也發(fā)現(xiàn)益生元可促進(jìn)腸道有益菌群增殖，對有害菌有抑制作用，同時在增強機體免疫力、促進(jìn)營養(yǎng)吸收方面均有極佳的效果。³因此通常情況下，益生菌和益生元合理搭配使用效果會更好。⁴

03為益生菌賦能

益普索數(shù)據(jù)顯示，在腸胃和免疫方面，益生菌已建立較強的認(rèn)知關(guān)聯(lián)，胃腸和免疫健康已是消費者高度認(rèn)知的益生菌功效利益點。

圖片來源：益普索

相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，牛脾肽具有激活和強化T細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的成熟，提升人體的免疫機能的作用。⁵

而近幾年在大健康背景的驅(qū)動下，藥食同源也受到了消費市場的廣泛關(guān)注與歡迎。據(jù)魔鏡市場情報數(shù)據(jù)顯示，淘寶天貓藥食同源產(chǎn)品在MAT2022增長到234億元，增幅高達(dá)43%。

藥食同源食品具有功能溫和、副作用小和穩(wěn)定性好等諸多優(yōu)點。⁶不少藥食同源的食物經(jīng)過適當(dāng)處理⁷，可以起到幫助我們調(diào)節(jié)免疫等作用。

事實上，我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|的很多食物都具有藥用價值，像常見的山楂、茯苓、山藥、羅漢果、葛根、枸杞、百合等等，這些都是藥食同源的最好證明。

相關(guān)實驗證明，益生菌與藥食同源成分的融合更利于藥食同源成分發(fā)揮作用。⁸在我國“藥食同源”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為大健康領(lǐng)域不可分割的部分。

小結(jié)