追求『情緒價(jià)值』的年輕人，又開(kāi)始“整頓”零食市場(chǎng)了
2023-08-16
傳統(tǒng)消費(fèi)觀念里，零食只是一種消磨時(shí)光的、可有可無(wú)的替代品。
然而，隨著消費(fèi)升級(jí)，零食扮演的角色已經(jīng)發(fā)生了巨大變化。年輕人群希望在愉悅味蕾的同時(shí)，還可以帶來(lái)更多情感上的滿足。
零食，已經(jīng)成為了一種精神慰藉和社交憑證。
零食“正餐化”：融入日常生活
億滋國(guó)際近日發(fā)布的《2022年全球零食現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，過(guò)去10年，零食的消費(fèi)人數(shù)和人均零食消費(fèi)量均顯著增長(zhǎng)。
在億滋國(guó)際的調(diào)查中，73%的千禧一代表示“無(wú)法想象沒(méi)有零食的生活”。即便在疫情結(jié)束后，也有超過(guò)半數(shù)消費(fèi)者（58％）表示，零食代餐將成為他們生活“新常態(tài)”的一部分。
超過(guò)3/4的受訪者表示，他們嘗試不同的零食，不僅為了考慮健康和營(yíng)養(yǎng)等因素，也考慮了情緒需求。81%的受訪者認(rèn)為可以在零食中適當(dāng)釋放情緒，獲取滿足感。
多元化屬性：比健康再多一點(diǎn)
第一財(cái)經(jīng)發(fā)布的《2022年線上休閑零食白皮書(shū)》指出：消費(fèi)者對(duì)于零食的健康屬性關(guān)注度達(dá)到61%，僅次于口感口味（83%）。線上健康相關(guān)概念的零食銷售額增速達(dá)到23%。
億滋國(guó)際的報(bào)告中也顯示，有三分之二的消費(fèi)者認(rèn)為在巨大的壓力下，零食時(shí)間是不可多得的寧?kù)o時(shí)刻，其中63%的人則將“零食時(shí)間”稱為“一天中唯一的亮點(diǎn)”。
在保證產(chǎn)品好吃的基礎(chǔ)上，賦予“健康”、“悅己”、“分享”等一系列準(zhǔn)情緒屬性，成為決定一款零食是否受歡迎的關(guān)鍵。
清潔標(biāo)簽：讓零食“零負(fù)罪感”
低糖、低鹽、低卡路里已經(jīng)成為健康飲食大趨勢(shì)，扭轉(zhuǎn)了糖果類零食與高熱量相捆綁的刻板印象。
百合股份致力于打造“清潔標(biāo)簽”的功能營(yíng)養(yǎng)食品，與年輕群體一起擁抱軟糖，放飛味蕾。
在軟糖原料方面，百合股份摒棄蔗糖以及可能影響血糖水平的還原糖等原料，轉(zhuǎn)而選擇工藝難度更高的糖醇等原料，同時(shí)使用天然果粉進(jìn)行調(diào)味，保持美味的同時(shí)，增加產(chǎn)品的健康權(quán)重。
顏值至上：與消費(fèi)者的雙向奔赴
顏值即正義，是當(dāng)代年輕人共同的喜好。不僅是對(duì)零食的要求，也是對(duì)自己消費(fèi)體驗(yàn)的渴望。
百合股份推出蔓越莓玫瑰角豆軟糖，采用源自美國(guó)的6倍濃倍的蔓越莓濃縮汁；還包括來(lái)自西班牙的角豆粉，角豆粉的純度高于95%。
除此之外，這款軟糖還含有紅棗、生姜、重瓣紅玫瑰多種植萃成分，每粒又特別添加50mg的γ-氨基丁酸。在咀嚼美味的同時(shí)，帶來(lái)內(nèi)在的深度調(diào)理。
Inner Peacer：內(nèi)外兼修的清新小食
面對(duì)快節(jié)奏的生活，人們希望零食帶來(lái)的不僅是片刻的休憩，更能是一種源自身體內(nèi)部的平靜，實(shí)現(xiàn)自我與外界的和解。
百合股份推出了藏紅花風(fēng)味酸棗仁γ-氨基丁酸軟糖，幫助忙碌的消費(fèi)者享受一份別樣的inner peace。
每一粒藏紅花風(fēng)味酸棗仁γ-氨基丁酸軟糖，都包含了多種營(yíng)養(yǎng)：
源自西班牙的藏紅花提取物；
擁有專利的γ-氨基丁酸成分30mg；
4mg的茶葉茶氨酸；
2mg的透明質(zhì)酸鈉。
百合“智造”，提升產(chǎn)品的核心價(jià)值
年輕一代的零食消費(fèi)，呈現(xiàn)著進(jìn)一步分化的趨勢(shì)，只有高附加值的產(chǎn)品進(jìn)才有能力搶占份額。
除了Q彈耐嚼的軟糖，百合股份還將目光瞄準(zhǔn)了飲品領(lǐng)域，推出了以“白番茄煙酰胺飲品”為代表的軟飲新品。憑借著多樣的營(yíng)養(yǎng)組合，便攜的包裝設(shè)計(jì)，再次成功爆火出圈。
百合股份作為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)保健食品創(chuàng)新工廠，高度重視以“智造”實(shí)力引領(lǐng)創(chuàng)新風(fēng)潮。
通過(guò)新建投產(chǎn)的智能液體制劑生產(chǎn)工廠，以及十萬(wàn)級(jí)潔凈GMP營(yíng)養(yǎng)軟糖生產(chǎn)車(chē)間，百合股份成功實(shí)現(xiàn)了“原料、裝備、工藝、配方、劑型、包裝”等多個(gè)維度的全面升級(jí)。
在不斷推出新品的同時(shí)，百合股份瞄準(zhǔn)消費(fèi)者在零食消費(fèi)過(guò)程中的“情緒價(jià)值”訴求 ，通過(guò)個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，平衡口感與工藝，給消費(fèi)者帶來(lái)更高層次的滿足感。