“養(yǎng)生”是人與人之間亙古不變的熱門話題，隨著時(shí)代的變遷，人們的養(yǎng)生從最初的單純食補(bǔ)，到法規(guī)嚴(yán)管的“藍(lán)帽子”保健食品，再到目前種類繁多的新型膳食養(yǎng)生產(chǎn)品，行業(yè)“內(nèi)卷”現(xiàn)象愈發(fā)激烈。伴隨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)規(guī)模也穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)聯(lián)證券研究所調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)規(guī)模有望超過(guò)3000億元。

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)聯(lián)證券研究所

　　亮眼的數(shù)字背后，涌動(dòng)出的是大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康品的消費(fèi)熱情。站在新一輪消費(fèi)的風(fēng)口，面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的后浪新銳品牌，行業(yè)賽道不可避免陷入“內(nèi)卷”，傳統(tǒng)保健食品企業(yè)亟需注射“差異化”這針強(qiáng)心劑!

　　美國(guó)著名戰(zhàn)略管理專家邁克爾·波特在《競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》一書中提出，擁有差異，才能擁有市場(chǎng)。營(yíng)養(yǎng)保健食品的賽道上，已經(jīng)誕生了諸多品牌和產(chǎn)品，誰(shuí)能真正跑起來(lái)?還得從以下幾個(gè)方面來(lái)看。

　　逆流而上？年輕人熱衷養(yǎng)生零食

　　YOUNG PEOPLE ARE KEEN ON HEALTH.

　　01

　　當(dāng)前，越來(lái)越愛惜健康的年輕人，對(duì)“養(yǎng)生”的關(guān)注度越來(lái)越高，也“養(yǎng)”出了一個(gè)新市場(chǎng)：保健食品開始“零食化”，95后的Z世代年輕人成為養(yǎng)生主力。

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：微熱點(diǎn)大數(shù)據(jù)研究院

　　從中老年人到年輕一族，隨著主力消費(fèi)人群的圈層變化，營(yíng)養(yǎng)保健食品的產(chǎn)品種類和形態(tài)也自然而然隨之發(fā)生了相應(yīng)的變化。年輕群體快節(jié)奏的生活方式和注重個(gè)性的自我表達(dá)，讓不同于傳統(tǒng)養(yǎng)生保健的“微養(yǎng)生”開始流行，即方式不過(guò)分嚴(yán)肅、投入不過(guò)分大、態(tài)度更佛系、場(chǎng)景更生活化，最好能在“開袋即食”的日常吃喝里收獲效益。

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：魔鏡市場(chǎng)情報(bào)

　　根據(jù)魔鏡市場(chǎng)情報(bào)發(fā)布數(shù)據(jù)來(lái)看，2022年上半年天貓?zhí)詫毱脚_(tái)微養(yǎng)生零食銷售額達(dá)到13.51億元，相較去年同期增長(zhǎng)22.26%;銷量達(dá)到3547.48萬(wàn)件，相較去年同期增長(zhǎng)30.89%;在整個(gè)線上零食市場(chǎng)銷售額和銷量同比下降的背景下，微養(yǎng)生零食線上市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，規(guī)模逐漸擴(kuò)張。

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：魔鏡市場(chǎng)情報(bào)

　　俗話說(shuō)“一招鮮，吃遍天”，然而如今，隨著消費(fèi)人群和消費(fèi)場(chǎng)景的精準(zhǔn)細(xì)分，品牌和企業(yè)已經(jīng)很難再打造出能夠“通吃”所有圈層的爆款營(yíng)養(yǎng)保健食品。當(dāng)越來(lái)越多的年輕人開始養(yǎng)生，勢(shì)必會(huì)增加養(yǎng)生相關(guān)的消費(fèi)支出，相應(yīng)的也會(huì)加速推動(dòng)健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這毋庸置疑將撐起多個(gè)“千億”市場(chǎng)。

　　賽道細(xì)分，差異化帶來(lái)新增長(zhǎng)

　　DIFFERENTIATION  BRINGS  GROWTH

　　02

　　得益于各個(gè)社交媒體平臺(tái)，在碎片化的知識(shí)科普下，年輕人開始熱衷變身“成分黨”。對(duì)應(yīng)成分選擇產(chǎn)品，已經(jīng)成為年輕的養(yǎng)生達(dá)人們的慣用做法。因此，微養(yǎng)生零食市場(chǎng)之下各種概念產(chǎn)品愈加細(xì)分，根據(jù)藥食同源、功能成分、輕食膳食等篩選出60余個(gè)核心概念/成分，其中中藥成分、高纖粗糧、保健營(yíng)養(yǎng)食材成分受寵，如主打睡眠概念的酸棗仁、主打“碳水阻斷劑”概念的白蕓豆、主打養(yǎng)生高纖的黑麥和藜麥、主打“護(hù)眼”概念的葉黃素、主打補(bǔ)腎防脫的黑芝麻等市場(chǎng)規(guī)模均實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)和擴(kuò)張。

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：魔鏡市場(chǎng)情報(bào)

　　有了眾多原料成分的Buff加持，那什么樣的產(chǎn)品才能戳中年輕養(yǎng)生者的“心巴”?

　　01

　　既要好體驗(yàn)，又要高顏值

　　年輕人的養(yǎng)生意識(shí)已然全面覺醒，“養(yǎng)生保健效果”是他們最先考慮的要素，更多附加要求相應(yīng)出現(xiàn)，好吃、好看、方便都影響著消費(fèi)者最后的購(gòu)買決策。微養(yǎng)生零食市場(chǎng)趨勢(shì)直接體現(xiàn)在吃得營(yíng)養(yǎng)健康、功效概念疊加、即食快捷、高顏值、是否具備附加價(jià)值等。

　　02

　　高端養(yǎng)生零食市場(chǎng)局面打開

　　隨著國(guó)民健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們?cè)诮】叼B(yǎng)生方面越來(lái)越舍得花錢。根據(jù)CBNData《養(yǎng)生食品行業(yè)新品趨勢(shì)白皮書》，人參、燕窩等高端養(yǎng)生食品在養(yǎng)生市場(chǎng)占據(jù)頗大份額，尤其受到一線和五六線城市的00后和90后歡迎。

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：魔鏡市場(chǎng)情報(bào)

　　03

　　多成分復(fù)合配方產(chǎn)品受歡迎

　　快節(jié)奏生活之下，便捷高效是第一要義，在養(yǎng)生上更需要花費(fèi)時(shí)間少且見效快。“一口吃多樣”的花式混搭養(yǎng)生零食不僅看起來(lái)“高效”，也能夠激起年輕人嘗鮮欲望。

　　從新出發(fā)，做差異化方案先行者

　　BE THE "PIONEER" OF DIFFERENTIATED PRODUCT SOLUTIONS

　　03

　　針對(duì)當(dāng)下產(chǎn)品成分同質(zhì)化嚴(yán)重現(xiàn)象，百合股份從“新”出發(fā)，甄選全球優(yōu)質(zhì)原料，打造與眾不同的差異化產(chǎn)品。

　　01

　　源頭把控產(chǎn)品差異化設(shè)計(jì)

　　百合股份作為最先獲批第二批功能性原料備案制保健食品的企業(yè)，第三批功能性原料的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)行了多個(gè)配方儲(chǔ)備，以及新資源原料、藥食同源等原料，都是精研突破的方向。比如，在關(guān)山櫻花還未獲批成為新資源食品原料之時(shí)，百合股份就提前儲(chǔ)備相關(guān)原料營(yíng)養(yǎng)食品配方，今年3月關(guān)山櫻花一經(jīng)獲批，百合股份即推出添加了關(guān)山櫻花成分的系列新品，新品形態(tài)涵蓋隨身飲、營(yíng)養(yǎng)軟糖、壓片糖果等。開袋即食/飲，讓年輕的養(yǎng)生達(dá)人們?cè)谙硎苊牢读闶车耐瑫r(shí)，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)元素。

　　02

　　零食化+趣味化 潮派養(yǎng)生不二之選

　　營(yíng)養(yǎng)保健食品如何做到零食化、趣味化?產(chǎn)品形態(tài)是關(guān)鍵。百合股份推出的便于攜帶的“纖纖瓶”、“QQ瓶”、袋裝隨身飲品，針對(duì)不同人群的需求，添加多種營(yíng)養(yǎng)成分原料，并且憑借便于攜帶，即開即飲的特點(diǎn)，迅速成為受到年輕消費(fèi)者青睞的微養(yǎng)生產(chǎn)品。

　　隨著加工工藝和技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的產(chǎn)品形態(tài)迸發(fā)出“趣味化”的新活力。以最為基礎(chǔ)且傳統(tǒng)的片劑劑型為例，當(dāng)傳統(tǒng)的“白片片”變身成為各種顏色、造型新穎的卡通片劑，這對(duì)于小朋友或喜歡追求個(gè)性的消費(fèi)者都具備了強(qiáng)烈吸引力;而遇水即化的泡騰片、能在舌尖上跳舞的口含微泡片，綿密的氣泡和美味口感，讓補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程更加有趣;為了減少吸收時(shí)間，百合股份推出“速崩片”形態(tài)產(chǎn)品，十幾秒即可崩解完畢，大大縮短了營(yíng)養(yǎng)成分的分散吸收時(shí)間。

　　據(jù)百合股份公開年報(bào)顯示，從2018年-2021年百合股份主要?jiǎng)┬彤a(chǎn)品銷售收入占比情況來(lái)看，片劑類產(chǎn)品銷售占比穩(wěn)步增長(zhǎng)，水劑類功能性飲品增速明顯表現(xiàn)出色，2019年-2020年銷售收入翻5倍速增長(zhǎng)，目前水劑類產(chǎn)品銷售收入已突破6000萬(wàn)!而于2021年投產(chǎn)的新型營(yíng)養(yǎng)軟糖工廠開始接單，目前訂單不斷，零食化熱潮下潛力大爆發(fā)!

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：企業(yè)公開年報(bào)

　　百合股份精準(zhǔn)聚焦持續(xù)升溫的功能性食品市場(chǎng)，為滿足消費(fèi)者的多樣化需求，甄選健康、有機(jī)、藥食同源等原料，針對(duì)女性、男性、兒童等不同年齡、不同性別、不同營(yíng)養(yǎng)需求的人群進(jìn)行個(gè)性化的配方設(shè)計(jì)。致力于打造全球領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)保健食品創(chuàng)新智能工廠!