隨著三高患者越來(lái)越多，我們可以看到消費(fèi)者對(duì)“干預(yù)三高”的保健產(chǎn)品認(rèn)可度也越來(lái)越高，有76%的三高人群認(rèn)同保健品可以調(diào)節(jié)機(jī)理和改善健康，此外，他們還認(rèn)為保健品比藥物副作用少，是非常必要的日常消費(fèi)之一。

　　艾瑞咨詢2021年8月聯(lián)機(jī)調(diào)查結(jié)果

　　那在眾多“輔助降三高”的保健品中，有這樣兩種不同成分的保健食品原料：深海魚(yú)油和大豆磷脂，適宜人群均為“血脂偏高者”，主要保健功能也能都是“輔助降血脂”。

　　那這兩個(gè)哪個(gè)的效果更好?購(gòu)買時(shí)應(yīng)該選擇哪種成分的產(chǎn)品?

　　今天，我們就把這兩種成分做個(gè)對(duì)比，一起看看他們到底哪個(gè)效果好!

　　深海魚(yú)油  血管中的清道夫

　　先說(shuō)說(shuō)深海魚(yú)油的優(yōu)點(diǎn)：

　　深海魚(yú)油來(lái)源于富含脂肪的深海魚(yú)類，如鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)等。吃魚(yú)油，主要是補(bǔ)充Omega-3脂肪酸，其中的主要成分為DHA和EPA。

　　柳葉刀子刊eClinical Medicine發(fā)表的一項(xiàng)系統(tǒng)綜述和Meta分析顯示：

　　EPA能夠防止血小板粘連、凝聚的功能、防止血栓的形成，有效的維持血管的通暢?？梢哉{(diào)節(jié)人體的血脂、預(yù)防高血壓、高血脂的出現(xiàn)。

　　但我們?nèi)梭w無(wú)法自行合成Omega-3脂肪酸，必須通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充。

　　根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦，成年人正常每天建議Omega-3的攝入量應(yīng)該在250-2000mg左右，但因?yàn)轱嬍沉?xí)慣，國(guó)人對(duì)其的日常攝入量平均約為50mg左右。

　　攝入量少，很容易導(dǎo)致慢性炎癥的發(fā)生，從而引發(fā)肥胖、糖尿病、心臟病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和癌癥等，因此大多數(shù)人都需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充Omega-3.

　　深海魚(yú)油

　　當(dāng)然，魚(yú)油也不是說(shuō)百利無(wú)一害。

　　哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院主任醫(yī)師閆雅更在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期臨床觀察后發(fā)現(xiàn)：

　　因?yàn)樯詈ｔ~(yú)油中EPA抑制血小板聚集的作用，長(zhǎng)期單獨(dú)服用深海魚(yú)油可能會(huì)造成凝血功能障礙，出現(xiàn)牙齦出血、流鼻血等癥狀。

　　另外，對(duì)于存在肝病，或精神類疾病，如抑郁癥、躁狂癥患者不建議大量服用。

　　而且深海魚(yú)油中的Omega-3脂肪酸穩(wěn)定性差，市面上魚(yú)油產(chǎn)品良莠不齊，重金屬含量超標(biāo)和氧化的問(wèn)題非常普遍。

　　魚(yú)油被氧化后，功效會(huì)降低，氧化脂肪對(duì)身體有害，引發(fā)炎癥和動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

　　需要注意的是，深海魚(yú)油并不具有藥用功效，因此僅可用于日常調(diào)理和保養(yǎng)身體，不可用于治療疾病。

　　大豆磷脂  肝臟“保護(hù)傘”

　　說(shuō)完深海魚(yú)油，我們?cè)賮?lái)看看同樣具有輔助降血脂功能的大豆磷脂。

　　大豆磷脂是從大豆中提取出來(lái)的一種天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由磷脂酰膽堿PC、磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰肌醇PI等成分所組成的脂類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　因?yàn)槭侨梭w細(xì)胞的基本成分，并對(duì)神經(jīng)、生殖、分散等功能有重要關(guān)系。所以大豆磷脂也被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”。

　　根據(jù)《中國(guó)青年科技》雜志公布的研究成果顯示：

　　大豆磷脂對(duì)修復(fù)受損的肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生有顯著作用。對(duì)肝炎、藥物、化學(xué)、酒精、脂肪造成的肝損傷均有很好的修復(fù)作用。

　　此外大豆磷脂還具有乳化、分解油脂的作用，也可以增進(jìn)血液循環(huán)，方便內(nèi)臟脂肪排出體外。使血液中的膽固醇及脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間。

　　當(dāng)然，大豆磷脂過(guò)量服用也是會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。

　　比如會(huì)引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可能造成輕度的消化不良和稀便，甚至?xí)痼w重大幅度增加的現(xiàn)象。

　　另外失去食欲也是大豆卵磷脂最常見(jiàn)的副作用之一。

　　總的來(lái)說(shuō)，深海魚(yú)油和大豆磷脂在輔助調(diào)節(jié)血脂的過(guò)程中各有優(yōu)劣。

　　魚(yú)油對(duì)將血管里多余的膽固醇及其他垃圾的溶解分離能力更強(qiáng)，但分離物要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　北京大學(xué)主任醫(yī)師李明洲表示：大豆磷脂搭配魚(yú)油一起服用，不但能建立一個(gè)清潔通暢的血液環(huán)境，增加血管柔韌性，有效呵護(hù)心腦血管，而且大豆磷脂能增強(qiáng)肝的排泄功能，從而保護(hù)肝臟不受損害。

　　至于規(guī)避兩種成分的副作用，一方面需要選擇靠譜的大牌，避免成分變質(zhì)或重金屬含量超標(biāo);另一方面按照食用說(shuō)明定量服用，切忌過(guò)量服用。

　　參考資料

　　[1] Effect of omega-3 fatty acids on cardiovascular outcomes: A systematic review and meta-analysis. eClinical Medicine, July 08. 2021

　　[2] 《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，CNKI:SUN:YYXX.0.2014-04-004

　　[3] 《精制前后深海魚(yú)油的化學(xué)特性研究》，張雪冰，陶寧萍，TS225.24.2018-11-07

　　[4] 《不同膳食模式對(duì)個(gè)體代謝和腸道菌群影響的研究進(jìn)展》,張旭光，才紹江，王嵐，閆雅更，10.3760/cma.j.issn.1000-6699.2016.02.020

　　[5] 《合理營(yíng)養(yǎng)康復(fù)有道》,胡小翠,CNKI:SUN:KAZC.0.2015-06-020

　　[6] 《大豆磷脂的理化特性及其開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》,齊文娟，岳紅衛(wèi)，王偉，0.3321/j.issn:1003-7969.2005.08.012

　　[7]  《大豆中的磷脂可修復(fù)受損肝細(xì)胞》,TQ464.ISSN-1004-1397.CN-11-2845/N，2001.11

　　特別聲明：本文所述內(nèi)容僅為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普學(xué)習(xí)，部分內(nèi)容源于文獻(xiàn)資料總結(jié)歸納而來(lái)，不具備任何功效暗示或產(chǎn)品指代之意，若有不合理之處請(qǐng)聯(lián)系修改。保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病。